Туристический автобус‑суши: новый формат знакомства с Токио
Мечтаете увидеть Токио и при этом вдоволь насладиться суши? Теперь это реально: в столице Японии запускают необычный Sushi Bus — автобус, который совмещает обзорную экскурсию и гастрономический опыт с неограниченным количеством суши.
Как устроен автобус
Транспортное средство — двухэтажное, и каждый этаж выполняет свою функцию:
- Первый этаж — кухня, где готовят блюда.
- Второй этаж — обеденный зал с конвейерными лентами, по которым едут суши.
- Лифт — обеспечивает быструю доставку блюд с кухни на этаж для гостей.
Такая планировка делает сервис удобным: гости спокойно едят, пока автобус едет по городу, а кухня бесперебойно снабжает зал свежими блюдами.
Маршрут и особенности поездки
Автобус стартует от парковки Kajibashi рядом с токийским вокзалом. Поездка длится 70 минут и проходит по кольцевому маршруту. По данным Sora News 24, автобус проедет мимо знаковых мест: Гиндзы, знаменитого перекрёстка Сибуя и ворот Каминаримон в Асакусе. При этом финальный вариант маршрута ещё дорабатывается — компания может внести корректировки.
Технические решения и безопасность
Разработка проекта заняла около двух с половиной лет. Одна из главных инженерных задач — сделать так, чтобы суши не падали с конвейера при резких остановках. Эту проблему решили с помощью специальной системы фиксации.
При этом остаётся важный вопрос: насколько безопасны условия для персонала кухни. Ведь поварам и помощникам приходится работать с острыми инструментами в движущемся транспорте — это требует дополнительных мер защиты и продуманной организации рабочего пространства.
Стоимость и планы на будущее
Экскурсии стартуют 10 октября. На старте будет работать один автобус, рассчитанный на 20 пассажиров. Из‑за ограниченной вместимости и высокого спроса билеты могут быстро заканчиваться. Стоимость поездки — 16 000 иен (примерно 101 доллар США), и в текущих условиях такая цена выглядит оправданной.
Проект задуман как пилотный. Если он окажется успешным, компания планирует запустить аналогичные автобусы в Осаке и Киото.
